JILLSTUART/Barbie kids 2015s/s 展示会

2014.12.27 Saturday

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     来年10周年を迎えるJILLSTUART NEWYORKとバービー人形がアイコンのBarbie Kidsの2015 S/S 展示会でケータリングを担当させていただきました。
    普段はこちらから、アイデアやデザインのご提案などさせていただくのですが、担当ディレクターさまからアイデアをたくさんいただきましたので、スムーズに制作に進む事ができました。

    今回は2ブランドとも飲めるスイーツがキーワードでしたので、それぞれストローで飲んで頂けるスイーツを制作いたしました。

    JILLSTUARTのテーマがハワイアン&トロピカルなので、ストロベリーのゼリーをクラッシュしてラズベリーのジュレとベリーのジュースとピンクグレープフルーツジュースを加えて、トップにレモンのクラッシュゼリーを加えトロピカルなカクテル風デザートに仕上げました。






    バービーキッズはインスピレーションソースが「どろんこのおともだち」でしたので、ヨーグルトと生クリームで作ったバニラムースでつくったヨーグルトシェイクに、マンゴージュレと3種類のベリーを飾り絵本に出てくるような世界観のドリンクに仕上げました。






    制作中はいろんな組み合わせを試作して、アシスタントと一緒に試飲会をしながらの制作で、味の組み合わせについてとても勉強になりました。
    美味しいドリンク風デザートが完成しました!

    プレスのちはるちゃん、サンエーインターナショナルのご関係者さま
    本当にありがとうございました。

    サンエーインターナショナル

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